Hospitality Hacks
Ravintola- ja hotellikonsultointi
Sano hyvästit ravintolastressille ja ota kustannuksesi hallintaan! Tiimimme maineikkaat kokit ja ravintoloitsijat auttavat sinua kehittämään strategioita säästääksesi aikaa ja rahaa sekä tekniikoita parantamaan palvelualan liiketoimintaasi.
Tiimimme
Richy Virahsawmy
Kokki ja ravintolakonsultti
Intuitiivinen kokki, joka oppi jo varhaisesta iästä lähtien auttamaan äitiään valmistamaan mauritialaista ruokaa, Richyn kokemukset ruoanlaitosta paikallisessa partioryhmässä johti hänet jatkamaan ammattikokkiuraa. Richy on työskennellyt suurimman osan urastaan Lontoossa ja Irlannissa, jossa hän johti ravintolaa, kahvilaa ja kokkikoulua 20 vuoden ajan. Nyt Richy yhdistää rakkautensa ruokaan ja opettamiseen auttamalla muita oppimaan, kuinka heidän tulee toimia tehokkaasti.
Jason McArdle
Kokki ja ravintoloitsija
Kokki Jason McArdle on ollut aktiivinen ravintolateollisuudessa yli 15 vuotta, joista viimeiset 10 vuotta Suomessa. Jason on asunut ja kokannut 5 eri maassa, jota kautta tuo uuden kansainvälisen näkökulman. Jason on erikoistunut pizzaan, erityisesti napolilaiseen, mutta tuntee syvällisesti kaikki keittiötyylit. Hän on työskennellyt joissakin Turun huippuravintoloissa, ja omistanut ja hallinnoinut kahta omaa yritystä.
Sano hyvästit ravintolastressille!
3 syytä aloittaa jo tänään:
1. Tulokset taattu!
Tiimimme on parantanut, testannut ja todistanut monia kustannussäästömenetelmiä vuosien varrella. Meillä on yhteensä 45 vuoden kokemus toimittajien, henkilökunnan, vuokranantajien, jakelijoiden, vieraiden jne. käsittelystä.
2. Ei vaadi suuria investointeja
Sinun ei tarvitse sijoittaa suuria summia rahaa tai aikaa nähdäksesi tuloksia. Emme ole lisäämässä sinulle kasaa uusia tehtäviä jo kiireisen aikataulun lisäksi. Näytämme sinulle kuitenkin toteutettavissa olevat muutokset, ja voita aloitta ajan ja rahan säästämisen heti!
3. Nopeat tulokset
Voit muuttaa rutiinissasi useita asioita saadaksesi nopeita tuloksia. Voimme myös auttaa sinua delegoimaan nämä tehtävät henkilökunnallesi ja näin auttamaan sinua vapauttamaan omaa aikaasi oikeasti tärkeille asioille.
Tilaa ilmainen konsultointi tänään!
Kansainvälistymisen mahdollisuudet
Oletko koskaan uskaltanut edes ajatella kansainvälisiä markkinoita ominasi?
Meillä on kokemusta useiden maiden toimintatavoista, markkinoista ja sidosryhmistä, sekä olemme kehittäneet satoja uusia tuotteita. Autamme sinua kehittämään strategian ja saamaan jalansijaa sekä oikeat kumppanit laajentaessasi liiketoimintaa ulkomaille. Liiketoiminnan laajentaminen voi tarkoittaa tuotteiden vientiä, uuden toimipisteen aloittamista, uusien tuotteiden kehittämistä tai liiketoimintakonseptin muuttamista franchising-tyyppiseksi.
Aloitamme prosessin analysoimalla yrityksen nykyiset resurssit, tuotteet ja palvelukonseptin. Sen kilpailuedut, mahdollisuudet ja uhat.
Seuraavaksi valitaan sopiva kohdemaa tai -alue. Tutkitaan konseptin soveltuvuuttaa kohdealueelle, ja tukitaan tarvittavia muutoksia ja kehitysehdotuksia konseptille sen soveltuvuuden varmistamiseksi. Kehitetään yritykselle demograafinen identiteetti ja kehitetään tuotteet kohdemarkkinalle sopivaksi.
Konsultoidaan ja ohjataan kehitystyötä konseptille, ja autetaan tuotteiden kehittämisessä aina keittiössä asti. Valmiille konseptille etsitään sopivat toimitussopimukset sekä kohdealueelta yhteistyökumppanit ja tavarantoimittajat.
Tutkitaan alueen rajoitukset ja mahdollisuudet liiketoiminnan käynnistämiseksi. Konsultoidaan sopimusten kanssa. Tunnistetaan kohdemarkkinoiden väestörakenteen kannalta sopivat myyntipisteet ja digitaaliset sekä painetut materiaalit.
Aloitetaan liiketoiminta kohdealueella. Valvotaan ja konsultoidaan toiminnan aloittamista.
Lopputuloksena asiakkaalla on kohdealueella laajennettua liiketoimintaa.
Maine ja Referenssit
Olemme käynnistämässä alku syksystä uutta vihannes- ja juurestehdasta Pohjanmaalle. Richy on auttanut meitä tuotekehityksessä perunajalosteiden osalta. Nyt meillä on selkästi tiedossa minkä tyyppisiä tuotteita valmistamme. Richy on auttanut avaamaan myös kansainvälisiä kontakteja ja sidosryhmiä.
IASC Seafood Ltd Ireland sitoutti Richyn tunnistamaan kohdemarkkinat Lontoossa Seafood Unami Enriched Cooking rasvalle.
Richy tunnisti käyttötarkoitukseen parhaimmat jakelukanavat, loi luonnollista kohua tuotteen ympärille ja hänen visuaalisen esityksen ansiosta meidät tunnistetaan markkinoilla.
Richy työskenteli innovaatiokeskuksessa konsultointiperiaatteella ja auttoi kehittämään useita innovatiivisia ideoita ja niiden kaupallistamisessa.
Suosittelen Richyä uusien tuotteiden innovatiivisessa kehittämisessä ja kaupallistamisessa. Lisäksi hän on erinomainen tiimin jäsen, hänen kanssaa on helppo työskennellä ja tulla toimeen, erittäin luotettava ja innovatiivinen.
Toinen nautittava ateria – upea tuore ruoka, upealla esittelyllä ja palvelulla. Henkilökuntasi oli niin rento ja ystävällinen, mutta teki työnsä niin ammattimaisesti, että pystyimme istumaan, rentoutumaan ja nauttimaan illasta yhtä paljon kuin vieraamme. Toivottaen.
Richyn ammattitaito & toteutus, joka teki live-esittelytunnit tunnissa joka tunti kolmen päivän ajan, todella auttoi saamaan tuotemerkkimme siellä! Olimme erittäin kiitollisia Richylle & hänen tiiminsä. Hänen säälimätön työetiikka, innostus & energia edistävät hänen menestystään brändilähettiläänä.
Richyn panos kamarin ponnisteluihin hallituksen jäsenenä ja Clonakilty Street Carnivalin koordinaattorina oli korvaamaton. TV-kokkina ja huippuluokan ravintoloitsijana Richyn profiili vaikutti Clonakiltyn nousemiseksi huippuluokan ruokamatkakohteeksi.
Ota Yhteyttä
Älä odota – muutos alkaa tänään.
Varaa ilmainen konsultointisi.
Aloita saamaan vinkkejä, oikoreittejä ja oivalluksia säästääksesi aikaa ja rahaa.